こちらは少し前に頂いたものです。

アキバでフラフラし、帰りにたまたま寄ったら、長年食べたかったこのメニュー。何度もフラれていたのであるのにビックリ。

店の前には行列がありましたが、限定が切れることはありませんでした。

しばらくして店内に。

一人で行くと、カウンター席というのは納得しているんですが、巡りあわせと言うかなぜかこの店では決まったように同じ席になってしまう不思議。

しばらくメニュー表を眺めているとモノが登場です。

まずはスープから。

特に余分な油はないようです。軽く鶏油が掛かっている程度。

ここ最近はこってりと炊き上げた鶏白湯が多いが、こちらは鶏白湯のブームの先駆けとして有名になったもので・・・。

その当時はこってりというレビューが多かったのですが、今となっては特段驚きもしない粘度で、想像したほどの粘性はないというのが正直な印象。

むしろサラッとしていることに驚き。

飲んでみると粘性の割に鶏の旨味が強い。が、もっと旨味の強い店も知っているので、少し拍子抜けな感じ。

塩梅はちょうどよく、こってりを作るというよりは飽きない味作りをしているのだろうと推測。

麺。中細ストレート。麺の茹で加減は他の麺と比較すると茹で時間を長めに設定しているのかもしれません。絡みは普通。

具材。鶏チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、半熟煮玉子、のり。別皿で塩昆布。

鶏チャーシューはしっとりとしていて美味い。

半熟煮玉子は半分、少ししょっぱめ。

期待ほどではなかったかな。