pvs aka duff
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コメント
フジとラーショ、
どっちも裏山〜
FUMiRO | 2015年8月3日 08:05KMです。
脂と海苔ですよね。醤油も。
バターだって合います。
海苔は不思議な食べ物ですね。
町田付近にはこの系統の店は少ないのですが、家系で我慢してます。
やっぱり海苔ですね。
KM | 2015年8月6日 08:28>二三郎さん
コメントありがとうございます。
初ラーショでしたが、コスパいいですよね。
他の店も行ってみたいです。
pvs aka duff | 2015年8月7日 08:06>KMさん
コメントありがとうございます。
こちらの一杯にはバターもあいそうですね～！
海苔もテッパンです！！なぜ相性いいのかはうまく分析できないですが＾＾；
pvs aka duff | 2015年8月7日 08:07
１６時前の訪問で先客も後客もゼロ人。コールは「あぶら多めで、のりも増しでお願いします」と。
店主は「のりも！？」と困った様子でしたが、「多少会計に色付けて頂いて構いませんのでお願いできませんか」とゴリ押し。
麺：クチクチした食感の中細麺。重厚なスープと相性いいんじゃないかと
スープ：脂が浮く油層の下に豚骨醤油という２層構成。こってりしててコクもあっていいです。多少濃い目ですがライス前提なので、むしろいい塩梅
具：のりを増やしてくれたおかげでライスを巻き巻きして、あぁ美味しい。ネギやわかめも背脂とあいますね
会計時には「今回はのりはサービスするよ」との嬉しいお言葉。
辺鄙（すみません）な立地で地味に続けられておられる雰囲気に幾ばくかの慕情を感じました。
いいオーラまとった店です。