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「元祖台湾まぜそば」@麺屋はなび 新宿店の写真まぜそばって実はよくわからないまま食べにいったのですが
結構美味しくてびっくりしました。麺の絡みを良くするために湯切りの際に
かき混ぜて麺に傷をつくるのはアイデアとして面白いなぁと思いました。
せっかく綺麗に盛り付けられたものを「がぁぁぁ」と混ぜてしまうのはもったいない気持ちにも
なりましたが、ミンチやニラ・ネギなどが混然一体となって口の中に拡がってくるのはいいですね。
卵の黄身を混ぜてなおも少し辛いなぁと思いましたがこの夏を乗り切るにはいいかも!
追い飯を入れて最後完食する体験もしたので、ちょっとジャンルを広げてみるのも楽しいなぁ♪
と新しい楽しみを与えてくれた「はなび」さんに感謝です。

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