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「塩つけ麺 中盛(熟成)」@俺流塩らーめん 神楽坂店の写真市ヶ谷に来なくなってしまう前に…
一度行ってみたかった「俺流塩」
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…カップ焼きそばの「俺の塩」は大好きだからか
この「オレの◯◯」のフレーズを見ると、美味しそうに思うんですよね〜(笑)
麺は並、中、大の量以外にも硬さも選べるようです。
中太の縮れ、茹前300gくらいか?
正直…ラーメンと同じ麺だけど、とりあえずつけ麺もできます!
みたいな麺に感じてしまうんですが
硬さは普通でも全然ベストでした^ ^
つけ汁は、基本のスープ、熟成スープ、辛塩スープから選べるようです。
熟成は白湯。塩豚骨のようです。
麺をつけるにはやや塩味不足かもしれませんが
大変コクがあり、美味しい「スープ」
麺の方にのっている柚子のかけらは嬉しいですね^ ^
…たぶんこのお店、つけ麺の方じゃなく
「塩ラーメン」を食べるべき店だな?^ ^
再訪しまーす!m(_ _)m

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