「中華蕎麦 とみ田（http://ramendb.supleks.jp/review/219502.html）」の店主の一番弟子がお店を開いたという情報を得たでの訪問して来ました♪
気合が入りすぎて昼の営業開始の1時間前に到着。流石に先客は居なかったので近場にあるらしい「ジャンクガレッジ 甲府昭和店」に向かおうと思うも、店の場所が分からずに早々に断念する事に！再び店の前に到着したのは30分前。すると待ち客が一人居ました！車を店の前の駐車場に停めて外待ち用の椅子に座り営業開始を待つ事にします。
営業が開始する15分くらい前になり後客は5人に増えました。ここで先に食券を買うように店の人から言われたので、店内へと入り券売機で食べるメニューを選びます。せっかく来たので豪華に一番高いメニューを注文する事にします。そのメニューとは「つけチャーシュー大（1200円）」です。
食券を購入し、店員に渡すと再び外待ち用の椅子で待つように言われます。そして11時を少し過ぎた頃、店内へと案内されました。その頃の外待ちは10人以上に増えていました！

つけそばは時間がかかるらしくあらかじめ食券を渡しているとはいえ10分強で到着...

スープの味は濃く辛かったです！自分好みなスープじゃなかっただけに残念だし、他の物のレベルが高いだけにこの好みの違いは本当に勿体無い！
麺は極太全粒粉麺でモチモチしたコシの強さで、しっかり締めてあって美味しかったです☆
具はチャーシュー5枚、メンマ2枚、海苔1枚、ナルト1枚です。
チャーシューは炙ってあり、顔を近付けると芳ばしい香りがして食欲をそそります。香りだけじゃなく肉厚で一品料理として提供しても全然問題無いぐらいの美味しさでした！ただ5枚も入ってると若干重く感じてしまいますがそれでも今まで食べたチャーシューの中で1番2番を争う美味しさでした☆
メンマは分厚いので「中華蕎麦 とみ田」と同じでザクザクした食感が期待出来るかなと思っていたんですが柔らかな食感で予想外でした！
海苔とナルトは普通です

麺を食べ終えた後はスープ割りです。
スープ割りは変わっており、瀬戸内煮干しのあっさり魚介スープに刻みねぎと刻み柚子をトッピングするというスタイルでした！トッピングに関しては好みによってどちらを外してもいいし、両方入れてもいいです。僕は両方入れてもらい、辛かったスープが柚子でさっぱりしたので良かったです。

今回は「チャーシュー」が印象に残りました
昼の営業が始まって40分弱。僕が帰る頃には外待ちがすごい行列になっていました！！