茨城遠征～part4(^^)/~~~

トマトの凄さをまぜそば 一心不乱で堪能した後にこちら～

愛車にて1分で到着です。実は先ほど通り過ぎてました～ｗ

店裏の駐車場に愛車を停めて暖簾を潜ります。

店内は定食屋さんの如くメニューなる貼り紙が沢山貼ってあって目が眩みますｗ
先客5人。後客2人。店員2人体制。ご夫婦かな・・・
カウンターに小上がりのテーブル席。
真中の小上がりを案内され従います。

実は昨日提供されていた冷やしの限定を期待していましたが本日は提供がないようです。
羊に皮をかぶった・・・味噌にも滅茶苦茶惹かれましたが、結構迷って・・・口頭にて表記と鶏白湯塩（海老）750円をお願いします。
辛さはフレキシブルに調整可能で辛さ1：9とか3：7にも対応すると言っておられました。

発注から待つこと8分程で次々に着ら～です。時間差で別器につけ汁も提供されます・・・なので撮影忘れｗ
先ずは麺を引張りだしていただきます。黄色がかった中細ウェ～ヴィ～な茹で加減ややカタメでツルムニュポソ的な食感です。
加水率はやや高めで小麦感は僅かに感じられます。タレとの相性もまずまず。黄色が何かは聞き忘れｗ

タレはシャバ系醤油ベースなサカナさんを感じたようなｗ　わりとあっさり目に感じます。つけ汁も提供されるため少な目の量です。

お肉は1枚でそこそこな大きさです。まぜ用に切り込みが入って食べやすくしてるのは好感～
メンマは幅広目な薄切りタイプでシナサクッとした食感。味付け薄目です。
刻み葱、刻み玉葱は清涼感～刻み海苔はホンノリと風味を楽しめます。キクラゲはコリコリな食感がgood！
黄身は僅かに円やかさを感じさせてくれるかな・・・ｗ　3個くらいないと効果ないかもｗ
肉そぼろは良く見ると半分に分かれていて色が違います。辛いのと辛み無しのようですね。辛味の正体はジョロキアといって世界一辛い唐辛子だそうな！（2007年にハバネロを抜いたとか・・・）
一通り摘まんで天地返しを施しグリングリン攻撃～旨辛シゲキックス！常習性あるかもです。

つけ汁はシャバ系鶏白湯味噌。優しい感じですね。若干ボヤケタ印象もありますが・・・
まぜ麺をドップリつけると多少はクッキリする感じです。つけ汁内にも刻み葱と刻み玉葱が入ってますよ。

もう一品の鶏白湯塩はかなり濃厚なドロ系スープで鶏と海老が高次元で融合しておりました。
海老感も半端なく嫁さんが辛いのが苦手じゃなかったら単品で完食したいくらいの代物でしたね。

連食もじっくりと味わって完食です。つけ汁は少し残。

ご馳走さまでした。

追伸・・・
これにて茨城遠征終了です。いやーーーっ！　楽しいラー食の旅になりましたよ。この界隈は美味しい特色のあるらーめん屋さんが沢山あって羨ましい限りです。まだまだ行きたいお店が沢山あるんでまた来ます。いつかｗ