8月7日(金)

この日はお友達から連絡を受けて以前の店舗では第3月曜日に当たってしまい食べれづに一時閉店されたこちらを初訪問。

どうも前日にオープンした見たいですね♪
オープンおめでとうございま～す＼(^o^)／

一緒に行ったお友達が大体の場所を調べてくれたのでお店は直ぐに発見。
大きな看板に広い駐車場で今度のお店はとても分かりやすいですね(*^。^*)

時間は丁度オープンしたばかりで店内を覗くと既に数人のお客さんが座っています♪
入口にはお祝いの花が飾られていて戸を開けると直ぐ目の前に券売機が設置されていて先ずは食券を購入です～♪

券売機には沢山のボタンがありますが麺類の提供は「煮干そば」と「濃厚煮干そば」の二種類のようです♪
まぁ～追々とって事なんだと思いますが・・・♪

ただ、以前のお店の時より100円上がってますねww
やはりあの時食べれなかったのは残念だったなぁ・・・と思ったものの気を取り直して表題と味玉の券を購入。

店員さんに渡してお願い！！
綺麗な店内には厨房内に店主さんともうひとりアシスタントの方で食券を回収してくれてお冷やを出してくれたのは若いバイトさんでしょうか？
男性3名の対応で待っている間に店内をキョロキョロ観察すると広い厨房内には新しい器具が設置され座席後ろには製麺室があり沢山の小麦粉が置いてあります♪

帰り際、店主さんに聞いた話だと以前は居酒屋だったお店なので店内は広く今の厨房は新しく作ったとの事。
座席はカウンターにテーブル席で13～14席でしょうか？
ちょっともったいない造りのような気もしますが、そこは何か考えがあるんでしょう♪
とても立派な店舗にお金が掛かっているんだろうなぁ？

なんて思っていると提供され頂きま～す＼(^o^)／

セメント色のスープはトロンとした粘度のあるご機嫌なニボニボスープです～♪
この色のスープですからエグミも感じますがしょっぱく無いのが良いですね～♪

麺は店舗内の製麺室で作られた自家製の中細ストレート麺。
加水率低めのパッツン麺で以前の店舗で食べたお友達によると今回の自家製麺の方が良い仕上がりらしいですよ♪
煮干し系のスープとの相性は間違いないでしょうからね♪

具はチャーシューに岩海苔・三種類のネギにトッピングの味玉です♪

チャーシューは箸で摘まむと崩れちゃうほど柔らかくホロホロなものが2枚でネギは粗切りの刻みタマネギに白髪ネギ・青ネギと三種類タップリなのが嬉しいですね～♪

岩海苔はスープにほどけると磯の良い香りがしてトッピングの味玉は中身トロ～り甘みのある絶品玉子で満足～♪

いやいや、コレは煮干し好きにはたまらない一杯ですね♪

食べ終わった時に丁度お客さんが落ち着いたところだったので店主さんに声をかけてとても美味しかった事を告げちょっとお話を伺うと以前のお店から完全独立されたようですね(*^▽^)♪

新しい今度の店舗は駐車場も広く営業時間も9月になったら夜の営業も始まるそうですし直ぐに人気店の仲間入りしそうですね～♪

自分もまた来ますので頑張ってくださいね～＼(^o^)／

点数はあえて末広がりの意味を込めてコレで(*^▽^)♪

馳走さまでしたぁ～♪