８月９日（日）１３時３０分訪問(^_^)v
開店日 ２０１５年８月５日
月曜日限定で営業されていたのが、今回移転リニューアルオープンとなったわけです。
前のお店の時にはオープン初期のつけめんオンリーの頃に訪問していたので、煮干しになってからは初めてになりますねσ(^_^;)
今度の店舗は店の前後に駐車場が在り、止められる台数も多いので助かりますね。
なにしろこの辺にはＣＰなんて有りませんからσ(^_^;)
入り口を入ると正面に食券機がありますので上段左端の「煮干しそば（７５０円）」の食券を購入して店内に。
店内はカウンターとテーブル席なのでカウンター席の空いた所に座り、可愛い女性店員さんに食券を渡します。
かなり厨房は広いんですね。
しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
海苔は普通のでは無く岩海苔でしょうか？
まずはいつも通り、スープから飲んでみますが美味しいですね(^_^)v
煮干しのエグミは無く、旨みだけを上手く取り出しています。
あえて言えば、もう少し動物系の旨みのふくらみがあれば、なお良さそうですがσ(^_^;)
麺は低加水の細麺ストレートで自家製麺のようですね(^_^)v
麺量も結構ある感じですね(^_^;)
トロトロのチャーシューも美味しい。
二杯目なのでスープは残させていただきましたが、普段なら完食確実なスープですm(_ _)m