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コメント
博多天神=原宿新宿=春日部大宮でしょうかv
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年8月22日 01:51↑なるほどなるほど
同じ地区内の繁華街ではないんですね
上野アメ横、新宿歌舞伎町 みたいなイメージでした私^^;
はぐれメタボ | 2015年8月22日 11:49オフィス街と繁華街の組み合わせで、尚且つ少し離れてますんで、「八重洲新橋」とかはどーでしょうかw
イメージとしては「名駅錦」とか「梅田京橋」とかの方がしっくり来ますかね。
Dr.KOTO | 2015年8月23日 15:31随分遅いコメントではありますが、「都心部最高峰」の言葉。そうかもしれません。
20年近く前、博多駅前から「長浜」とタクシーに乗って行った適当な店の一杯は、関東で九州を謳う店と大して違わない。酔ってたせいかな?
その記憶と、
数か月前、この店で食べた時の記憶。この普通さは意外ながら、そういうもんかも、と思っていました。
改めて、九州には行きます。
は | 2015年11月3日 22:15意外とですね、都内で「博多」だの「長浜」だの名乗る豚骨ラーメン店って、まるで博多でも長浜でもなかったりしますね。
まあ「豚骨=博多・長浜」って言う風潮がありますんで、分かりやすいって言えば分かりやすい。
…のですが、そのお陰で本場である博多や長浜の豚骨ラーメンが歪曲されて伝わっている事は大変遺憾ですし、いかんですw
博多天神は、東京に戻ったらヘビーローテーション確定ですぜ。
Dr.KOTO | 2015年11月3日 22:55
Dr.KOTO
ビバ三多摩
甚平
kamepi-
汐留次郎






ほぼ豚頭で炊き上げたと思われる、クリーミーかつ癖の控えめなスープ。口当たりが抜群に良いため、タフな野趣を求めると微妙かも知れないが、普通の博多ラーメンを食べたい場合は理想的な完成度だ。飲んだ後でもランチでも、安定のハイクオリティ。
醤油だれを少し追加して味を調えつつ、ストレート細麺を引き揚げてみる。粘りのあるコシのたびに漂う、素朴な小麦の風味が堪らない。福岡的な標準より麺量はやや多め、尚且つ替玉無料と大盤振る舞いにも程がある。替玉どうすっとね。
店の名前には思わず笑ってしまうが、味濃いめの固茹で煮玉子が食べられる店は貴重そのもの。辛子高菜も無料だが、辛杉なので分量に注意したい。