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濃厚な？鶏清湯スープ？にペペロンチーノのスープをかけた感じ？ですか？？？？だらけの不思議な味だけど、旨いです！最初にレンゲでスープを啜った瞬間の印象は、相当オイリー！でも鷹の爪の辛さとニンニクの香りも強く、脂っこさも相殺されてる感じです。ちゃんとラーメンらしさを保ちながらもペペロンチーノの旨さが楽しめます。麺はやや縮れの細いもの。加水率が低く粉っぽさが残っていて、オイリーなスープとバッチリです。この辺り、同じく脂っこくてニンニクの強い長浜系に倣ったのかな？このスープと麺の相性、大好きです!!!スープに１～２㎝巾の鷹の爪がコロコロ入っていますが、香りはそのままにほど良く辛味が抜けていて、とてもイイ仕事してます！麺と絡めても旨い、チャーシューに巻いて食っても旨い、もちろんそのままスープと一緒に啜って奥歯で噛みしめても旨い！久しぶりに自分の中でヒットでした！これは是非、トマトまぜラーメンも食べなくては！！！
宇治家
ken
SMILE !
3ak010
ノコ
？？？だらけの不思議な味だけど、旨いです！
最初にレンゲでスープを啜った瞬間の印象は、相当オイリー！でも鷹の爪の辛さとニンニクの香りも強く、脂っこさも相殺されてる感じです。ちゃんとラーメンらしさを保ちながらもペペロンチーノの旨さが楽しめます。
麺はやや縮れの細いもの。加水率が低く粉っぽさが残っていて、オイリーなスープとバッチリです。この辺り、同じく脂っこくてニンニクの強い長浜系に倣ったのかな？このスープと麺の相性、大好きです!!!
スープに１～２㎝巾の鷹の爪がコロコロ入っていますが、香りはそのままにほど良く辛味が抜けていて、とてもイイ仕事してます！麺と絡めても旨い、チャーシューに巻いて食っても旨い、もちろんそのままスープと一緒に啜って奥歯で噛みしめても旨い！
久しぶりに自分の中でヒットでした！これは是非、トマトまぜラーメンも食べなくては！！！