【プチ独身記念　夜のみ営業店探訪・第２弾】

　高崎に住むラヲタを自認しながら、何と（自分でも笑っちゃうことに）初の「だるま大使本店」です。
　理由は三つ。まずは、元々「博多麺＋豚骨スープ」が苦手だから。次に、ここが「夜のみ営業」であるため。最後に、過去に一度だけカミさんと店の前まで行ったのですが、駐車場に車を入れる事もままならず、気持ちが萎えてしまったからなのでした。
　で、折角の「プチ独身」。早めに行けば空いているだろうと、１８時前に自宅を出発。１０分過ぎ頃に着いてみると…。　　げっ！　もう並んで待っている人が見えます。
　待つこと２０分余り、７番のカウンターに案内され、上記メニューを注文。待つ間、厨房の中で汗まみれになっている店員さんたちの作業ぶりを眺めます。無駄話もなし、湯切りの鮮やかな手つきなど、見ていて気持ちいいものですね。

　さて、あっという間に配膳された「パートフォー」、先ずはスープをひと啜り…。　見事なまでに温度が高く、豚骨臭さも感じられず、塩分濃度も程々で、濃度もしっかり…と、文句の付けようがありません。また、「魚」の主張が強すぎない点にも好感が持てます。というのも、これで魚粉魚粉していたら、余りのしつこさに、途中で飽きてしまうと思うからです。
　葱は所謂「博多万能ネギ」と白ネギとがトッピングされていますが、特に白ネギがスープに良く合っています。
　注文時に特製麺と博多麺の違いを伺った際、特製麺は中太だという話だったのですが、この手のラーメンに慣れていない自分からすると、それでも「極細」に感じられます。「普通」の茹で加減でも十分固い特製麺は、個人的には「生茹での釜揚げ冷や麦」のように感じてしまいますが、濃厚なスープに良くマッチしていることは認めざるを得ません。その証拠に、思わず替え玉を頼んでしまいました。
　トッピングの固茹で味玉こそ特筆すべき点はないものの、丁寧な仕事がなされたチャーシュー等、行列が出来るのも頷ける一杯でした。（と言う割りに点数が低いようですが、自分がこの種類のラーメンに付ける、最高に近い点だとご了解下さい。）
　ごちそうさまでした。