モーパパ的ソウルフードの尾花屋さんの中華を食べたなら、次はこちらの中華をいただかなければ収まりがつきません。こちらは、モーパパ的ソウルフードであると同時に、モーパパ的米沢中華の原点でもあります。

さて、今日は歯医者で朝食抜きを言い訳に、中華そば600円を大盛100円増しでいただきました。こちらは、三年ぶりか四年ぶりになります。米沢中華の探索と新規開拓にかまけて、ついでに大病での術後療養もあって、随分とご無沙汰をしてしまいました。

チャーシューは三枚ありました。標準装備ではありません。大盛仕様でしょう。でも、嬉しいです。米沢中華のスープは、動物性の強いのと、野菜ダシが豊かなスープと、両者のバランスの良いスープがありますが、どうやらモーパパは動物性ダシの強い方が好みのようです。こちらのお店のスープは、両者のバランスの上にやや動物性が強い感じでしょうか？その辺がモーパパにはドンピシャなのかな♪麺は意外と柔らかく、コキコキ感は弱いかもしれません。

今回も美味しくいただきました。御馳走様でした。