武蔵野線と東武東上線のセクション駅。
乗り換えの際に…
朝ラーした遅めのお昼にお邪魔しました。
14時半に到着。先客1名のみでした。

限定の濃厚海老つけそば が高評価。
あったら…と思いましたがやはり完売。
初めてですから、右上メニューの醤油そばを選択です。

蛤を使ったスープ…
最近、増えてきました。笑
なんとなく…
店内に蛤の匂いがする気が…笑

店内のポスターであわ雪ポークの紹介が…
美味しそう〜

着丼…
蛤…あっ⁉︎身が載ってる〜(^^;;

スープから…
穂のかに蛤の香りはするものの…
基本は優しい味。
じんわり美味しい…
ただ…
醤油が弱いと言うか、もう少し特徴あるものを使用したら最強だろうなぁ…(^^;;

麺…
自家製麺で中細ストレートでやや硬め仕様。
旨いです！これなら…つけ麺も期待出来そう。

トッピング…
チャーシュー、蛤、メンマ、海苔、三つ葉、ネギ。
チャーシューは薄切りの低温調理タイプ。
トロトロでメチャ美味しい！
特製にした方が良かったなぁ…
蛤は佃煮みたいに醤油煮の味付け。
メンマも濃い味付け。海苔も美味しかった。
三つ葉は個人的には微妙かなぁ？
もう少し醤油が強く前面に出てるならオッケーですが…

うーん…
自家製麺でスープも特徴的。
醤油に拘りが出たら更に向上しそう…
海老関係も気になる。
また、乗り換えの時にお邪魔しようかなぁ…
(^^;;