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「札幌味噌らーめん」@北海道らーめん ひむろ 上野店の写真北海道ラーメンのこちらのお店。
味源さんの系列店とのこと。
なるほど道理でメニューが似ているわけですな。

券売機には旭川醤油、函館塩、そして札幌味噌の文字。
どれも魅力的でしばし悩む。
考えた末に、札幌味噌を購入。
席につき、隣で昼間なのにビールを飲みながらラーメンを頬張るお父さんを羨望の眼差しで見ながら、ラーメンを待つ。

スープは白味噌?なのかな。
適度に胡麻の風味が効いており、さっぱりと濃厚のちょうど中間といった塩梅。
個人的に好きな味。
面は細縮れの卵麺。
北海道ラーメン特有のものらしいこの麺も、歯応えがありよい。

札幌味噌が美味しかったので、次は旭川醤油と函館塩も食べてみたい。

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