2008年5月17日（土）

あぁ〜久々にうんめぇ塩ラーメンが食べたいな〜〜♪
それも魚介が香るあっさりの塩ラーメンがいいな〜〜(⌒^⌒)ｂ
魚介の効いた和風塩ラーメンと言えば、高崎市の「麺処 みどり」、渋川市の「麺処 いち林」
そして・・・伊勢崎市のあの麺屋は絶対外せませんよね〜(*^-^)ニコ

天気もいいのでサヴァチャン号に跨りε=ε=ε=ε=ε=(o- -)o ブロロ〜ン

そんな訳で今日は伊勢崎市の「らーめん いまるや」に( >_[・]) ロックオン

住所　群馬県伊勢崎市連取町3086-5

こちらへは２度目の訪問です。１１：４０分頃到着ですが、駐車場はいっぱいです。
まぁサヴァチャン号には関係ありませんが(*≧ｍ≦*)ププッ
店内もやっぱり満席のようですね。店内に入って左側の順番待ち用の椅子に座って何気に右を見ると・・・
やっぱりここもですね〜。前回はなかった券売機が、ド〜ンと置いてありました・・・。

順番待ちは一人だったので５分程でオペが見られる一番奥のカウンターへ案内されました(o^-')b ラッキー!

★今日のメニューは・・・
塩らーめん（大盛）　850円

今日は目的どおり「塩らーめん」にしました。
トッピングも考えましたがc(・。・)ちょっと高めなので止めておきました(^-^;

オペを見ていると丁寧な仕事ぶりが伺えますね('∇^d) ナイス☆!!
炙り用の七輪がすぐ前にあるので、チャーシューが目の前で炙られます。 (=゜ρ゜=)旨そうーー
バーナーやフライパンで炙る店が多いけど、ここは炭火、それも備長炭で炙っていますよ(・0・。) ほほーっ

２ロット目で配膳されました〜((o(^∇^)o))わくわく
綺麗に盛り付けられてますね〜〜。大きいチャーシュー、味玉１個、極太メンマ、カイワレ、のり。
この具の内容なら、この値段もやむなしですね。

(´−｀) ンー　期待どおり魚介の香りがしますね〜〜。微かに柚子の香りもします。和風ですね〜〜。
スープは鶏の旨みと魚介のダシ感がいい感じですよ〜。思った以上に香味油が多く浮いてますね。

麺は白っぽいストレートの細麺で、加水率が低くスープの持ち上げがいいです。
その割には、時間が経ってもノビた感じがせず、最後まで食感を損ねず食べられました。

極太メンマは醤油味で塩加減もよくハイレベルな一品だと思います。
大きな肩ロースチャーシューは、塩らーめんの為かスープの香りを損ねない絶妙な炙り方でした。
ホロホロとほぐれて程よい食感も楽しめ、嫌な臭みも無く味付けも絶妙でした。
でも、もう少し脂の部分が欲しいな・・・(*・人・*) オ・ネ・ガ・イ♪

総合的には・・・流石に有名店だけあって えれぇ〜うんめぇなぁ〜ヾ(@⌒¬⌒@)/
次回は「醤油らーめん」だな〜。((o(^∇^)o))わくわく