8/16 今日は田家 本店さんに訪問です。
12時40分ごろ到着し、3人待ち程でした。
お盆休みということもあり、家族連れが多いですね〜。

待つこと数分で、席に通され表題を注文。
実はお盆休み限定の焼あごそばもあったのですが、個人的に今日は暑さを感じることがあり、表題にしたしだいです。
10分程たったころ、ようやく着丼です。
お〜中々いいですね〜冷やしでもこのクオリティですか。

先ずはいつものスープからひと口。
う〜ん、パンチのきいた魚出汁、それから鶏がアクセントとなったいいスープ、冷え過ぎていないところがいいですね〜。ちょっと魚が出すぎているかな〜と個人的には思いますが。ま〜そのへんはいろいろあるでしょうから。

それでは麺をと、固めの中細麺がこの出汁に合います。冷やしなんでもうちょっと柔らかいのかな〜と思いましたが、そうでもないんですね。

具はチャーシュー（鶏、豚2種類）、メンマ、白髪ねぎ、糸唐辛子、三つ葉 となってまして、冷やしでも合いますね〜。
食べ進めると、魚出汁がやんわりとして、マイルドになってきました。これは狙ってるんですかね〜、美味しいです。

そーこーしてるに完食です。
ごちそうさまでした。またきま〜す。