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「【期間限定】磯煮干そば(塩)¥850・太麺変更¥50」@中華そば 田家 本店の写真夏恒例の冷やしを頂きに田家さん本店。冷やしに加えて気になる限定も発見、

『1日20食限定 鰯主体の数種の煮干し 伊勢あおさ海苔仕立て』

 海苔ってミネラル豊富そうで汗っかきな自分にはコチラの方が体に良さそう。って事で表題を口頭注文。
 程なくして着丼。磯のいい香り~♪ではでは頂きま~す。


 まずはスープからひと啜り。
 塩か醤油を選べますが、コチラの鰯主体の洗練された煮干しは個人的にはお魚達の旨味がクッキリと感じらる塩が好みのタイプです♪
 加えてスープがうっすら緑がかる位のたっぷりの『あおさ』!磯の薫りで煮干し達が海を思い出して泳ぎだしたみたい(^^) 塩煮干しスープに海苔の風味は合いますねぇ。

 モチモチな太麺との相性も程よい塩加減とあおさが絡み間違いなし。

 具材は先述のあおさと鶏と豚チャー各1枚、メンマ、刻み長ネギ、三つ葉。
 チャーシューはレア感のあるしっとりとした造り。
 メンマはシナコリな歯応え。
 ネギ、三つ葉は爽やかな風味でいい薬味ですね。


 流石にこの猛暑、つけ麺や冷やしを頂いている方達を尻目に熱々スープの塩ニボ&あおさで美味しく塩分補給しちゃいました♪
 ご馳走様でした!!

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 28件

コメント

こんばんみ~♪

ん~~、磯の風味たっぷりの一杯ですね~
酷暑の中で頂く♨熱々の汁そば
これぞ醍醐味デスよね~♪

ももたろう | 2015年8月4日 22:17

こんばんわ

こちらずっとBM未訪店です。
食べたいけどちょっと遠い川越がネックです(東松山まで行ってるやつが何を?は無しでw)

| 2015年8月4日 23:22

こんばんはー
ミネラル豊富は良いですね
この煮干しに海苔が凄い合うようですね^^

キング | 2015年8月5日 00:16

こんばんわ~

こちら、すっかりご無沙汰しちゃっているんですが近く行こうと思ってます。
アオサ海苔は大好きですし今がチャンスかもしれませんねw

バスの運転手 | 2015年8月5日 00:53

おはようございます^^
暑いときに熱いものを食べながら
汗を流すのって、結構好きです
それがおいしい一杯なら最高ですね

どもです

これは冷やしじゃないんですね。
でもまぁ暑い日に(涼しい部屋で)熱い物を食べるのは良いですね。

☠秋☠ | 2015年8月5日 08:03

こんにちは〜。

オォ(゚∀゚)ッ⁈w
こんな限定提供してたんですね!
近々追随して来まーす('∀'●)♪

よっしーR | 2015年8月5日 10:27

美味しそうですね。
いつまでやっているんでしょうか?
現在車移動しか手が無いので、駐車場の広いこちらは助かります

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年8月5日 16:13

こんばんは!

猛暑日に敢えて冷やしを選ばないとは、ツウですねェ〜
塩ニボとアオサがあれば、塩分補給もバッチリっすネ^_−☆

ももたろうさん、コメントありがとうございます

真夏にクーラーの利いた部屋で熱々のものを頂くってのもオツですよね~(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年8月8日 14:04

hmさん、コメントあいがとうございます

コチラは田家の屋号通りに田んぼに囲まれた店舗でこの時期は緑が鮮やかですよ。東松山のチョイ先なので是非是非。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年8月8日 14:08

キングさん、コメントありがとうございます

煮干しと海苔で海のミネラルで疲労回復。車じゃなかったらビールで大地のミネラルも補給したいところでしたね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年8月8日 14:10

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

コレは癒し系なニボっぷりといい香り高い海苔風味といいバスさん好みだと思いますよ(^^♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年8月8日 14:12

いっぽさん、コメントありがとうございます

何故暑い時って温かいものがより美味しく感じるんでしょう?考えてみれば不思議ですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年8月8日 14:14

秋さん、コメントありがとうございます

このあおさの薫りは冷やしにも合いそう。次回の冷やしには入れて欲しいですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年8月8日 14:16

よっしーRさん、コメントありがとうございます

コチラの煮干しはやっぱり間違いないッス。夏の塩分不足のカラダには温かいニボスープが旨く感じます(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年8月8日 14:20

まるまるさん、コメントありがとうございます

ひと月くらいはやってるんじゃないかなぁ。あおさは髪にも良さそうなので惹かれました(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年8月8日 14:22

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

昼も夜もクーラーの利いたトコに閉じこもってるのでかえって温かい物が美味しく感じたのかも(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年8月8日 14:24