「特製濃厚鶏だしらーめん」醤油
1100円をオーダーさせて頂きました。

スープは鶏白湯をベースとしたもの。
濃厚の名は伊達ではない。
口当たりはサラッとしていますが、
鶏の旨味と甘味が溶け出し、
かなりクリーミーに仕上がっています。
カエシも角がなく全体的に円みのある
スープとなっています。
個人的にはかなり好みです。

麺は中太麺。
モチモチの食感とツルツルの喉ごしで
美味しい麺です。
スープとの相性もいい感じ。

具材は特製なので豚チャーシュー2枚・
鶏チャーシュー2枚・半味・メンマ・
海苔・ネギです。

豚チャーシューは豚バラの煮豚タイプ。
生姜が薫る味付けで、
箸で割けるほどトロトロですが、
程よく食感もあり旨い。
鶏チャーシューはモモ肉のボイル？
臭みがとれておりまずまず。
味玉は黄身はゼリー状で濃いめの味付け。
なかなか好みです。

とにかくスープが秀逸です。
数ある鶏白湯のお店の中でも
クサみを一切出さずにここまで
鶏の旨味を引き出している所は
なかなかないと思います。

是非一度、お試しください。
御馳走様でしたm(__)m

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