オーダーは「らーめん」に海苔を
トッピング。

あっさり目等の指定をしないと、
結構な量の背油をチャッチャしてくれる
ので、好みがある方はコールが必要です。

スープは豚骨醤油。
豚骨自体はあっさりしており、
いい意味でクセのないスープです。
若干塩分濃いめで仕上がっています。
背油と相まって甘味も出ています。

麺は加水率低めの中太麺。
濃いめのスープ・背油とよくあいます。

具材はチャーシュー・茹でモヤシ・
メンマ・ネギ・トッピングの海苔です。

チャーシューは柔らかい豚バラロール。
脂身多目で塩気も強いので好き嫌いが
あるかもしれません。
私は1枚なら美味しい！
チャーシューめんはちょっと。。。
っていう感じです。
大量の茹でモヤシはかなりの薄味。
塩気と油分の多いスープと相性が良く、
バランスを取ってくれています。

見た目のジャンク度はかなり高めですが、
意外といけてしまうのが、
老舗の力量なのでしょうか
店内には家族連れなんかも
結構な割合で見かけます。

長きにわたり支持されてきた老舗の味。
一度体験してみる価値はあると思います。

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