４門さんに触発されて
行って来ました豚骨ニュータン。
結果、ちょっとビミョーな一杯でしたが･･･。
色んな連鎖でバランスを保つという
なかなか面白い構成でした。

どのメニューでも
ナマ玉子は二個までサービス
ということのようです。
あと麺の大盛りも無料だとか。

で、タンタンはデフォで追い飯付きなので
追い飯をＴＫＧにしてもＯＫですよー
ということらしいです。
他のメニューには追い飯はなかったような。

私は今回、胃腸の調子がイマイチで
玉子と追い飯を遠慮したのですが･･･
茹で玉子いかがですか？くらいの気遣い
ないんですかね！！

追い飯とナマ玉子抜きの８８０円て
ちょっと腹立ちます。
追い飯５０円くらいにして
トータル８００円くらいで仕上げても
お釣りくるはずでしょ！

さて掲題のブツが到着して実食。
まず豚骨の出汁感がなく
ショッパー先行のニンニク依存。
ニンニクやひき肉の旨みが
イマイチなじんでないですね。
薄っぺらいショッパさ。

ニンニクのツブが分からないほど
細かくしないで、ぶつ切りで
ホクホク茹でた方が
ニンニクの甘味が出るのに･･･。

あまり豚骨が主張していないのは、
実は良かったかも。
やっぱり鶏塩ベースは鉄板で
豚骨があまりうるさいと
耐えられなかったと思います。

で、出汁感も旨味もイマイチな
ショッパースープを救うのが麺でした。
デフォ固めの平打ちで、もちシコ。
かなりのイケ麺です。
麺自体にほんのり甘さを感じるので
ショッパイだけのスープをカバーする感じですかね。

とっ散らかっちゃったのでまとめますと
×出汁感、旨味がイマイチ
○でも豚骨出汁感ないからこそ
　ニュータン系味わいとして違和感なし
×そうは言ってもスープがショッパイ
○イケ麺登場で場が和む
･･･的な。
ニュータンタン好きの私としては
個人的にちょいとビミョーな一杯でした。

何よりも舌に残った後味が
イマイチだったんですよね。
もはや好き嫌いの領域かも知れませんが
きっと積極的にはいきません。