Item: 徳島中華そば 徳福 神田店
Rating: 77
Author: おちゃ

77点

日曜日のお昼過ぎに訪問
先客４名、後客３名

店内に入り券売機で食券を購入
種類が多く迷いましたが豚骨タンタン麺　880円を選択
食券を渡し、辛さの選択です。初めてなので中辛、
量は普通盛りでオーダーしました。
大盛り無料で、小ライス、生卵サービスもいいです。

卓上アイテムは一味、ラー油、にんにく、タレ醤油など
店内のメニューなどを見ていると着丼です。

麺は中太　ちぢれ
具は溶き卵に挽肉
スープの豚骨感はあまり感じられません。

スープは溶き卵で辛味がマイルドになっており
豚骨感はあまり感じませんが、塩分が少したかめ。
生卵もあるので好みによりラーメンに入れることで
さらにマイルドになります。
ライスとの相性もよく最後まで美味しく頂けました。

ラーメンの種類が多くまた機会があれば
他のラーメンも食べてみたいと思います。