18/2/3訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
豚骨タンタン麺(880円)を、中辛で。
スープは、完全にニュータンタンメンインスパイア。
具は、溶き卵・挽肉・ニンニクです。麺は、緩く縮れた太麺。この麺は、ニュータンタンの麺とは全く異なるアプローチ。
ちなみに、小ライスが、付いてきます。
徳福は今は... 続きを見る

2023年6月7日
本日は前から気になっていた''徳福''さんにお邪魔するべく神田で途中下車((((( *˙˙)ﾄｺﾄｺ…
18:20初来訪♪（前客4名、後客4名）
店員さんより大盛りと生卵が無料とお伝え頂いたので両方お願いすることとしたm(_ _)m
程なくすると丼が提供され、ま... 続きを見る

仕事始めなのか普段ならびのない店にも行列が。あとは酒をキメた赤ら顔の会社員がウロウロ。よって初訪問となりました。ここが正当な徳島系かは分かりませんが徳島のラーメンは初めてです。スープ？カエシ？どちらなのか分かりませんが結構ニンニクが強い。麺もゴワゴワ系か中太。本場は違うんだろうなと思いますがこれはコレでありですかね。徳島に行って本場を食べてみたくなりました。

久々の徳島ラーメン🍜
やっぱり美味しいね😋

出社日の帰り道、神田で下車して
18時過ぎに駅近くの新店に向かいました。
おっ並びがなくてラッキー！と思ったのもつかの間、
明かりが灯って中に客がいるも準備中の札がかかっていて
再開の様子もなかったので他店に向かいました。
スープ切れ？なんだよ、ふん。縁なしか。

さてどこに行こ... 続きを見る