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「煮干そば +玉子かけご飯」@中村屋総本山の写真8月14日 開店直後 直ぐに満席となりました

スープ・単体ではやや塩分目立つが麺と合わせると程よいもの、エグミは無くちょっと品が無い程度
麺・中細いストレート、気持ち硬め
具・チャーシューは美味しいが岩海苔は微妙

玉子かけご飯は、量はかなり多め、ただ玉子の割りにご飯多過ぎかもしれません

かなり完成されたもの、整いすぎ?ツボ抑えたもの?…次回は濃厚で、ごちそうさまでした

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