アンペ
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コメント
アンペさん こんばんは！
早速、行きましたね〜(^_^)v
これからに期待したいお店ですよね^_−☆
ヨコべー | 2015年8月25日 19:20こんばんは。
レビューが速い！！アンぺ様もヨコベー先輩も！(笑)
神奈川区勢、次に続きたいと思います！(笑)
うが | 2015年8月25日 20:23こんにちは！
流石の速さです
追従したいです(^^)/
eddie | 2015年8月25日 20:40
こんばんは
落ち着いたらと思っているのですが、神大が始まる前のほうがいいですかね。
atom | 2015年8月25日 22:48こんばんは。
普段の行動範囲に、美味い煮干し系の店が増えた事もあり
見る目がシビアになりそうですが、一度は行っておきたいですね～。
saima | 2015年8月25日 23:09店名気になっていたのですが、七連星＝煮干とはこれ如何に？7種類てことでしょうか。
並びラクならちょっと行ってみたい気もしますが、くり山系ならくり山に行ry)
ココがガッツリ系じゃなくなって個人的には非常に残念です～＞＜
no | 2015年8月26日 00:25ｎｏさんこんばんわ。
いまコメ返し自粛中なのですが疑問を招いてしまったようですので。
煮干しによく使われる平子イワシ、マイワシは別名ナナツボシと呼ばれているのでそれをうけての名前なのかなあと推測しました。
魚の体に７つ程度の斑点が並んでいることからついた名前のようです。
アンペ | 2015年8月26日 01:18こんばんはー
かなりレベルの高い煮干しのようですね
早くも並びがあるようで人気もあるようですね
キング | 2015年8月26日 01:50おはようございます。
いがみそ閉店して煮干しのお店がすぐ開店。目まぐるしいですね。
中々の煮干しだったようで。これからもっと美味しくなっていくんでしょうね。
mocopapa(S852) | 2015年8月26日 05:55アンペさん、おはようございます。
＞店名はスープの素材である煮干しのイワシから来ているのでしょうか。
「ナナツボシ」……なるほど！ 気がつきませんでした。
ハードニボだとキツいですが、そんなに激しくなさそうなので、やはり一度行ってみたいですね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年8月27日 07:29こんにちは。衝撃の展開でしたよね。レギュラーで食べれるようになって嬉しいですねー。
rei | 2015年8月27日 11:31こんばんは。
こちらも神奈川区の新店なのですね。
六角橋ですと、20年くらい前に「六角屋」さんに2度行ったことがあります。
「くり山」さんはお取り寄せだけの体験で、店舗に行ってみたいです。
きっと美味しいんでしょうね。
周辺の情報を、また楽しみにしています！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月29日 03:36
人気店が１つ減って六角橋が寂しくなるなあと思っていたところ、間髪入れずに登場したこちらに訪問。店名はスープの素材である煮干しのイワシから来ているのでしょうか。確かマイワシは別名が「ナナツボシ」だったと思いますので。
昼時の来店でしたが並びは５人程度。「いがみそ」時代と違い麺のあがりがかなり早くなっているのが予想されたのでこれくらいなら全然並べる。先に食券を買い列に接続。ほどなくして入店、着席後少しあって煮干し蕎麦が提供されました。
茶色がかったスープに刻み玉ねぎ、チャーシュー、海苔、メンマといった構成。構成自体は「くり山」で出していたものと同じでしょうか。ではさっそくスープから。火曜日の「くり山」で煮干し蕎麦を３，４回いただいていますが、この日食べたものは過去に食べた中では煮干し濃度はややライトかもしれません。ただ、ニボラーではない自分には十分な濃度。動物出汁がしっかりしているせいかエグみ、苦味は気にならなく多くの人が美味しくいただける煮干しスープとなっています。
麺は中細のしなやかなストレート麺でやや固めの仕上がり。無論麺自体の美味さ、スープとの相性は抜群。やや塩分を感じさせるスープだけに刻み玉ねぎの食感や清涼感はこのスープに欠かせないものとなっています。ただ、チャーシューは前回「くり山」で食べたものが出来がとても良かったので後一歩といった印象。
最初の一杯を食べ終えた後追い玉を追加。まずはかき混ぜて油そばとしていただき、その後つけめんのようにスープを浸して食した。表情が変わりこれまた美味かったがスープが冷めると塩分や油分が悪目立ちし、後半やや飽きがくるのが難点でしょうか。
ただ、このレベルの煮干しラーメンが近場でいつも食べれるようになったのは近隣住民としては嬉しい限りで特に神奈川大学の学生さん達に煮干し中毒が蔓延しそうな気がします。まだ「くり山」で烏賊煮干をいただけていないのでそれも含めた新たなメニュー展開に期待したいところです。
http://ramenanpe.seesaa.net/?1440490543