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コメント
みなさん評価高いですね～。くり山テイストがしっかり出ているってことなんでしょね。
店名が気になります。ガンダムなのかドラゴンボールなのか、はたまた全く別のところからか。
no | 2015年8月26日 00:09こんにちは！
皆さん早いですね～
続々と、、ですね
僕も近いうちに行きたいと思っていいます
＞今後どんどんと完成度が上がってくるのでしょう
期待しちゃいます!(^^)!
eddie | 2015年8月26日 07:49こんにちわ。
個人的には美味しい煮干し系が常時食べれるようになるのは嬉しい限りです。
ただブレが多かったとはいえ豚星譲りの豚が食べれなくなるのは残念ですね・・
アンペ | 2015年8月26日 11:56うがさん こんばんは！
早速、行きましたね〜(^_^)v
これからに期待したいですね〜！
ヨコべー | 2015年8月26日 22:07うがさん、おはようございます！
ハードニボだとキツいですが、一度行ってみたいとは思っています。
ラー食の選択肢に事欠かない六角橋界隈ですが、Ｊ系に関しては豚親分リニューアル、豚星移転、いがみそ閉店となぜか縁が薄いですね。何ででしょう？
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年8月27日 07:25こんにちは。レギュラーで食べれるようになって嬉しいですねー。
rei | 2015年8月27日 11:29no様こんばんは。
くり山のセカンドブランドといった感じですからね。
店名は私も色々考えちゃいました(笑)
うが | 2015年8月27日 19:42eddie様こんばんは。
あはは、私含め皆様ご近所の方なんで(笑)
店員の方が店舗に慣れたころに伺ってみると
良いかもしれませんね。
うが | 2015年8月27日 19:45アンぺ様こんばんは。
煮干しもイイですが、いがみそが無くなってしまったのは
それはそれで残念ですよね～。うーむ・・・
うが | 2015年8月27日 19:46ヨコベー先輩こんばんは。
まだまだ店舗自体に慣れていないといった感じでしたから
これからこなれてくれば味も更に良くなってくるでしょうね～。
これからが楽しみですね～。
うが | 2015年8月27日 19:49尼茶様こんばんは。
バランス型のニボスープなので割と食べやすいと思います。
何故かJ系って六角橋では定着しないですね～。
良いテナントが来てくれないかな～。
うが | 2015年8月27日 19:54rei様こんばんは。
これまでは火曜日限定でしたからね～。
ハードルが下がって嬉しいですね～。
うが | 2015年8月27日 20:59
定休日営業限定メニューの専門店へ。
看板は元々なく、窓ガラスの張り紙を変えただけ。
厨房施設もそのままな感じ。超スピーディーな店舗交代ですね。
「特製蕎麦」
メニューは現在のところ醤油煮干しのみという構成。
神奈川区の先輩お二人がすでにレビューを上げてくれているので
ざっくりとしたレビューで失礼します♪
【スープ】
煮干し＋動物系。エグミはなく苦味は僅かに感じるほど。濃度はとろみを感じる程度。
塩分度数はまずまず高め。くり山での提供時と同じベクトルのスープです。
急遽オープンで余裕のなさもあるのか若干スープに洗練度が足りない感じがしましたが
今後どんどんと完成度が上がってくるのでしょう。
【麺】
中細ストレート麺。菅野製麺の箱に積まれていましたが、そうなのかな？
ザクパツな食感でスープとの相性は完璧ですね。茹で加減もイイです。
【具】
特製をオーダーするとチャー３枚、味玉、海苔３枚、メンマ、微塵タマネギというラインナップに。
チャーシューは柔らかい＠タイプですが、味付けは薄く脂身が多くてやや完成度低めかな。
くり山店舗でお会いできた低温調理タイプもそのうち期待したいところ。
【全体】
エグミや苦味などはあまり感じず、ハードニボラーよりも一般人向けな一杯かな？
この店舗での営業に慣れてくれば更に完成度が上がっていきそうな感じですね～。
卓上ツールが唐辛子しかなかったので、とりあえずそのあたりの充実が待たれるところです。
なにはともあれ、これまで火曜日しか食べられなかったくり山の限定メニューが
いつでも味わえるようになったのは地元民ならずラーメンフリークにも喜ばしいことですね～。