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コメント
こんにちは！
珍しいお店に行かれましたね！！ (^^) 私もＪ系には結構行く方なんですが、お店によってそれぞれ違うのが楽しいです。
Hiroshi | 2015年8月29日 09:01こんにちは。
コメントどうも。確かにお店のチョイスは珍しいかもしれないですね。
でも、数年前まではジロリアンだったんですよ～。
年齢的にキツクなって来ちゃって・・。
scirocco（実況中継風） | 2015年8月29日 11:18
北品川の某麺学校にセミナーを受けに行った帰りにこちらに伺いました。
こちらは二郎系でも量が多いお店。
ですが、空腹だったのでイケルと思い、いつもやってる麺少な目はなしで。
コールはニンニク少し。
スープから。
相変わらずこちらって表面のラード層が厚いんですよね。
こちらはカエシが多い印象だったが、この日はちょうどよい。
麺は自家製の平打ち縮れ太麺。茹で加減はやや普通～柔らか目。
具材。豚、ヤサイ、ニンニク。
豚さんは相変わらず醤油味が濃い。
このスープではニンニクがないと旨味が引き出されないような・・。
空腹だったから普通にペロリとイケちゃいましたね。