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70点
羅麺、太麺[ラーメン/豚骨魚介]
室壱羅麺（東京都中央区）バフ

「羅麺、太麺」@室壱羅麺の写真8月25日（火）、ランチで訪問です。

スープは豚骨魚介。
さらっとしたタイプの豚魚。鰹系がそこそこに効いている。
それほど出汁感は強くないものの、呑み明けには丁度良い感じかなと思っていると、トッピングの肉玉を溶かしたら一変。
肉玉の酸味がスープの味わいを完全支配し、あっさり豚魚の味わいは彼方へ。。。

麺は中太麺。
細麺と太麺から選べるということで太麺。
加水率高め、伸びやかな印象で喉越し良い。

トッピングは豪華で、チャーシュー2枚、メンマ、ネギ、海苔、しょうが。そして肉玉。
チャーシューは意外と大きく、味付けも良かった。
しかし肉玉は意外性はあるけど、バランスブレーカーだったなあ。

メニューが豊富、細麺も全粒粉で気になるので、また訪問したいですね。
ごちそうさまでした。

待ち行列：3人待ち
訪問時刻：12:00
食始時刻：12:05

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