月に一回の隆翔通い。毎日通いたい店とは違うが、2週間来ないと恋しくなる。
19:20訪問。正面のドアは解放。涼しい風が心地良い。酷く暑い夏だったが、夜には秋の風。先客3名、後客5名。

週末なので乙ビー。韮饅頭に青唐辛子入り韮餃子。2本目に入ったところで、壁に貼ってあった首題のメニューを辛めでオーダー。

15分ほどで配膳。見た目はフツーのタンタンメン。でも氷が浮いている。

スープ：鶏ベースに塩のレギュラータンタンメン。多分油を植物性に変えたもの。辛さほどほど、しょっばさ控えめ。
具：レギュラータンタンメンと同じ。強いて言えばニンニクが少なめ。
麺：これもレギュラーと同じ。氷でしまる分、湯搔きは緩めにしているかも。

総評：先ずは氷を全て取り出す。ただの氷なのでスープが薄くなるのがイヤ。
油、ニンニクの扱いなど、冷たいスープをレギュラータンタンメンのコクを出すのに苦労されたことだろう。悪くない。しっかりタンタンメン。でも、一言で言うとアツアツのタンタンメンのほうがうまい。暑い日には違っていたかもしれない。
唯一の楽しみはアツアツではできない麺をズバズバすすること。麺がしまっているのでのどごしが楽しい。

ごちそうさま。