なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「汁無し中華担々麺 900円」@中華 タンタンメン 隆翔の写真翌日に休日出勤を控えた週末。ビールを飲みにこちらに。金曜日20:00訪問、先客3名、後客5名。

入るなり、大将から「限定ビールあるよ!」キリンの「横浜づくり」が気に入ったが、前回品切れだったのを覚えていてくれた。

ビールとともに、大好きなニラまんじゅうと豆苗炒めをオーダー。豆苗品切れのため、ママさん隣のハナマサに買出し。申し訳ない。

月の限定は昨年と同様、「タンタンつけ麺」。すでにレビューは一周しているので〆に未食のこちらをオーダー。「ニンニク入ってないよ」ママさんの指摘。OKです。

ほどなく配膳。一見、炸醤麺。無粋にゴタゴタ積み重なっている。なんとも予想外のビジュアル。なんだ~?

スープ:麺の半分ほどの量のスープ。辛味はほとんどない。少々甘い。芝麻醤ベースなのだろうが、中華スパイスのオンパレードで支配されている。コリアンダー・五香・チャツネ・八角。辛味やありがちなシビレはほとんど無し。
具:もやし・ニラ・刻みネギ・干しエビ・ピーナツ・フライドオニオン・白胡麻に甘めの炸醤・ナツメッグの香り。
麺:汁無し用の縮れ中華麺。

総評:チャイニーズジャンキー。スープと炸醤に入っている中華香料が鼻腔を駆け巡る。普通担々麺というとゴマやピーナツに辛味調味料が主役だが、このメニューは違う。少々甘目の炸醤にさまざまな中華香料。中華街の雑貨屋さんに入り込んだような雰囲気。

少し前、台湾混ぜそばが流行ったが、名古屋飯のメニューを知らなければ、メニュー名から来るイメージはこれが想像に一番近い。自分はとっても気に入った。ただ、中華香料が苦手な人にはオススメしない。

ごちそうさま。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 31件

コメント

まだコメントがありません。