サーフトリップ(家族で海水浴旅行)で南伊豆の下田に来ました
この日も台風の影響でオーバーヘッドサイズの波が、朝からドカンとブレイクしており「無理せず波乗りは翌日に持ち越そう・・」と決めたへタレなオイラ。。(苦笑)
曇り空中心の微妙な天気なので、この日は家族と下田の街へ探索に出かけます
下田海中水族館でイルカやアシカのショーを楽しみ、お昼のランチは、父ちゃんの誘導でこちらの「一品香」さんへ
下調べにようると、横浜中華街の某有名広東料理店で10年の修行を重ねたという経歴の店主さんが営むお店との情報。。
ミネラルたっぷりの天然塩を用いた「天然塩ラーメン」が看板メニューらしく、数年前から気になっておりました
お店は伊豆急下田駅から近く、お昼時もあって観光客で賑わっております
店内はカウンター席は無く、テーブル席・ターンテーブル付の円卓・小上がりもあってアットホームな雰囲気の中華屋さんって感じです。まずはメニュー表を拝見！
豊富な麺類と創作料理をメインにしたメニュー構成。 【麺類】の上段は、天然塩ラーメンをベースにした4種類が赤文字で印刷されており、ホール係のお姉さんから「お奨めはこの4種類です」との補助アナウンス
下田と言えば、日本一の水揚げ量と誇る名産の金目鯛。 目に留まったメニューが、こちらをメニューの冠につけた【キンメとエビのワンタン入り天然塩ラーメン￥1100円】
ラーメンとして 少々お値段の張るメニューですが、だったので、嫁の顔色を伺いながら静かにオーダー(苦笑)
程なくして黒船・・ ではなく、黒い丼で登場！
たっぷりの岩海苔が覆ってますが、透明感のある上品なスープの中に沈んだ麺がクリアーに拝見できます
干し貝柱・干しエビで作る中華の蒸しスープに、鰹節・鯖節・日高昆布でとった和出汁と地元下田の外浦の天然塩でカエシを作り、鶏ガラスープと併せたトリプルスープとのコト。。
下田外浦の天然塩を使ったスープは、滋味深く甘味さえも感じさせる円やかな味わい。。
あっさりした口当たりに、たっぷりの岩海苔が相まって香ばしい磯の風味が口の中に広がりまくりデス♡
具材は肩ロース肉のチャーシュー・ネギ・コリコリのメンマは牡蠣ソースでしっかりと下味付、そして金目鯛のすり身とプリップリのエビの餡が入った雲吞が3ケ
モノ欲しそうに横から嫁が眺めてたので1つあげましたww
麺は熟成感のあるストレート細麺。わざわざ都内の某製麺所から取り寄せてるという拘りよう
海に囲まれた下田ならではの、ご当地ラーメンを堪能しました♪
ただ観光地価格なので「コスパ的にはイマイチだったなぁ～」・・と、我が家の大蔵大臣が苦笑してましたww
朝9時から朝ラーも開始してるそうなので、朝一で1ラウンド終えた腹ペコサーファーにもお薦めデスねっ！

ごちそうさまでしたぁ～