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「醤油つけめん(麺国セット)」@麺’s 共和国の写真800円。2015.08.28(金)、13:45訪問。先客4人、後客2人。
ギョーザ3コ+小ライスかサラダ付き。サラダを選択。
紅生姜、豆板醤、七味、ラー油、醤油、酢、胡椒、おろしニンニク。

鶏ベースの醤油スープ。常温〜冷蔵庫温度。
動物感は強くない。酸味は少しだけ。ごま油の風味あり。
最初から付いてくる割りスープは熱々の鰹出汁。
最初から割スープで調整する前提の塩分濃度。そのまま食べるとショッパーだが、悪くない。

中細縮れ麺。
加水中くらい。水道水締め。硬さ普通。小麦風味そこそこ。
量は少なめ。

白ネギ微塵、ゴマ、玉葱スライス、紫玉ねぎ少し。よく茹でモヤシ、ワカメ、メンマ、コーン。
なんにでもコーンが入るようだ。抜きにするのを忘れた。。
食堂のサラダな感じだが、たっぷりでいい感じ。玉葱も水によくさらされて辛みなし。

辣油追加とほんの少しだけおろしニンニクでいい感じに。
チープな感じだが、コレはコレで悪くない。いや、けっこう好きかも。

ギョーザはこちら↓
http://gyouzadb.supleks.jp/review/935086.html

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。

ココ、行ってみようと思っているんですが、先人の評価が低いのでヒヨってます。(^^;
でも、noさんのレビューを見ると悪くなさそうなので行ってみようかなぁ。

おさっても | 2015年8月31日 01:12

noさん、おはようございます。

麺量かなりあるように思えるのですが…?
個人的に縮れの黄麺は好きなのです♫
これで800円ですか。お得過ぎますね〜。

コバト | 2015年9月1日 09:19

noさん、こんにちは!

大井町には用事がたまにあるので、
BMしておきますね!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年9月1日 12:19

チープぽさの中に、親しみにも似た質感を感じますね〜〜。
こう言うの好きです。