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6時頃訪店。前客1名、後客3名。券売機で食券購入。トッピング定期券で温玉注文。5～6分で提供。同時に追加用の玉ねぎを持ってきてくれたのは嬉しい。安定の黒いけど見た目程しょっぱくないスープ、若干の甘味、酸味あり。麺は可水率低めの中縮れ麺、気持ち細くなった気もする。茹で加減良く、スープとの相性良好。チャーシューは脂身少ないが軟らかく、味付けもいい塩梅。温玉を崩し麺に絡めながら頂く、相性良し。残念なのはやはり温度、そのまま頂くには問題ないが、温玉、玉ねぎでぬるくなってしまった。トッピングを前提とすると、もう少し熱いスープにして欲しい。
GUTCH
きみ
わか様
舌待恋軒
Mr.good morning
前客1名、後客3名。
券売機で食券購入。
トッピング定期券で温玉注文。
5～6分で提供。
同時に追加用の玉ねぎを持ってきてくれたのは嬉しい。
安定の黒いけど見た目程しょっぱくないスープ、
若干の甘味、酸味あり。
麺は可水率低めの中縮れ麺、
気持ち細くなった気もする。
茹で加減良く、スープとの相性良好。
チャーシューは脂身少ないが軟らかく、味付けもいい塩梅。
温玉を崩し麺に絡めながら頂く、相性良し。
残念なのはやはり温度、
そのまま頂くには問題ないが、
温玉、玉ねぎでぬるくなってしまった。
トッピングを前提とすると、
もう少し熱いスープにして欲しい。