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70点
みそラーメン[ラーメン/味噌]
食堂 最北端（北海道稚内市）いたのーじ

「みそラーメン」@食堂 最北端の写真2015年8月31日(月曜日)１２時半頃、前客６、後客３。

彩り鮮やかなピンク色のナルトに茹でた白菜とモヤシ、業務用メンマ、ネギ、巻きバラチャーシューが乗っています。

薄味だけど味噌とゴマ油の香りがしっかりしたスープ。
少し甘みもあり、わずかに唐辛子のピリ辛感もあります。

麺は加水高めの中縮れ。カンスイ控え目でスッキリ。
モチモチした食感。

普通に美味しいどこにでもあるクラッシックな味噌ラーメン。

最北端の海を眺めながら、ゆっくりする…
嗚呼、なんという贅沢だろうか…

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