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こちらは日本最北端の宗谷岬からすぐそばにある食堂屋さんです。朝から営業しているので朝食としても利用できますね。基本的には夏季の営業となっており、冬は休業しています。注文から７分くらいで到着。トッピングが少し乱雑ですが、塩の香りが素晴らしいね。大きなホタテに大きなもずく、ネギとメンマにナルトがトッピングされてます。【スープ】磯の香りがする、塩味の効いたスープ。鶏がらも入っていそうな味わいです。ラードが多めに入っていてコクが増しているようでしっかりとした味わい(*´▽｀*)【麺】須藤製麺の中太麺はやや縮れが入っています。少し固めでコシのある麺はなじみ深いですね。札幌味噌よりは少し柔らかめで、スープによく絡んでます。トッピングやお店の詳細はこちら👇https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-36
itokin
マスター
スーパーはせがわZ
ЯAGE®︎
どらどん
ネギ
朝から営業しているので朝食としても利用できますね。
基本的には夏季の営業となっており、冬は休業しています。
注文から７分くらいで到着。
トッピングが少し乱雑ですが、塩の香りが素晴らしいね。
大きなホタテに大きなもずく、ネギとメンマにナルトがトッピングされてます。
【スープ】
磯の香りがする、塩味の効いたスープ。
鶏がらも入っていそうな味わいです。
ラードが多めに入っていてコクが増しているようでしっかりとした味わい(*´▽｀*)
【麺】
須藤製麺の中太麺はやや縮れが入っています。
少し固めでコシのある麺はなじみ深いですね。
札幌味噌よりは少し柔らかめで、スープによく絡んでます。
トッピングやお店の詳細はこちら👇
https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-36