つくばで話題のお店へ♪
昼時にはイートインの売切れが多いようなので、朝ラーに伺いました
昔の商店をそのまま改築したような素敵な作りの店舗です
壁際に数席　実にイートインといった程度のカウンター席があります
奥の調理場に行って口頭注文・後払い方式のようです
※ご指摘を受け訂正！先払いでした〜凡ミス(T_T)

調理はお一人のようで、10分以上待って着丼♪
時間がゆっくり流れる雰囲気なので待ち時間は全く苦になりませんでした
粘度のない清湯ながら、少し濁りのある醤油色のスープをいただきます
節やらの魚介と鶏・豚の動物が混ざり合ったノスタ系なスープですが、
そんじょそこいらの中華屋さんのノスタ系を遥かに超えた旨みの強い上質なお味
見ための色合いよりもカエシの主張は優しげで、ほっとするようなスープです
香味油的なものは足されていないようで、微量の油分はチャーシューから出たものか
濁りや豚のお味から想像するにチャーシューと一緒に炊かれたスープかなぁ
他のレビューを見ると塩分高めと書かれていますが、調整されたのかそのようなことはなく、安心して飲み干せるような塩梅

麺は角刃の手もみ太麺で多加水のつるもちタイプ
少し柔らかめに茹であげられてこのスープにはジャストです
国産小麦を使用しているようで、チープな灌水の匂いなどは皆無
お持ち帰りの麺が１玉120gなので同じかもしれませんが、もう少し多めに感じました
大盛りは＋100円で対応してくださるようです

ちゃーしゅーめんの名の通り、表面を覆い尽くしたチャーシューがインパクト大ですね
バラとモモの２種のチャーシューは、後に説明書きを読むとつくばの美豚使用だとか
豚の臭みやパサつきがなく、このチャーシューはハイレベル
欲を言えば、ちゃーしゅーめんの売り切れが早いので、らーめん（ねぎのせ）との２種ではなく、「らーめん（ちゃーしゅー２枚）」「素らーめん」と３種でメニューを構成していただけたらと思います
ちゃーしゅーめんほど肉は要らないけれど、素らーめんは淋しいって方は多いはず～

朝ラーとしてぴったりな１杯を堪能♪
近くに欲しいお店ですね！地元の方々がとても羨ましいです
朝ラーとはいってもせっかちにいただくより、雰囲気を含めてのんびり味わう方に向いていると思います

なお、お持ち帰りの麺は１玉70円　スープは80円
スープは、醤油・塩・味噌があります