六角家の姉妹店でハマケンの跡地に７月にオープンしたお店です。

オープン当時は空調設備の問題や、味が不安定みたいなので
落ち着いた頃行こうと思っていたが、そろそろ良いかなと
行って来ました♪

この辺は、は学生が多数住んでる町なので、家系や二郎系は
流行るのではないでしょうか？

スープは豚骨出汁は良く出ているが、薄く感じたので卓上にある
カエシをレンゲに入れて舐めてみるとやはりそんなに塩っぱくない。

元々カエシは濃口醤油と水を同量入れてそこに塩をと投入し、
元の醤油と同じくらいの量まで煮詰めるのだが、塩の量が
少ないのではないかと思います。

結構な量のカエシを投入すると美味しいスープに蘇りました♪

味玉は薄味で黄身が濃厚で美味しいです♪

ほうれん草、は切れっ端を集めて盛り付けたみたいで、
頂けません！

感想としては六角家をイメージして食べるとインパクトに
欠けるが、ある程度のレベルに達してるのではないでしょうか。

全盛期の六角家の味を知ってるのでどうしても辛口になります。

このところ家系を食す頻度が増した気がします。

もうお年頃なので、一時的に血圧や血糖値や尿酸値が上がって
しまうかもしれないが、気が付けば食券買っている自分がいます。

まあ身体を労わりながら食べ歩きたいと思います。