Item: 麺屋 永太
Rating: 80
Author: ぽきぽき（忙＾＾；）

80点

前回、平日の昼間に行ってしまい夜しかやってないことを知らずに空振ってしまったので、ちゃんと夜に目がけてやってきました蕨駅。
店内がとても綺麗で空間も広くていいです。ラーメンは並盛り、中盛りと選べますが少食な私は並でオーダーさせていただきました。
見た目とてもシンプルなラーメンですが非常にクリーミーな豚骨魚介のスープです。
厨房内にある圧力寸動で丁寧につくられたのでしょう！とてもまろやかで美味！。
豚骨に鶏をベースに魚粉を加えて魚介が際立つ感じです。
自家製麺はもちもちしていてとても食べやすいですし、チャーシューもほろほろとして良かったです。
蕨の町（住所は川口ですが）美味しいラーメンをありがとうございました！感謝！
ご馳走様でした。