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「わんたん煮干醤油」@麺や維新の写真11:40。

美味しい醤油の気分だったので訪問。一年ぶりぐらいです。

中待ち2人いました。

醤油が美味いです。銘柄を聞きたい程です。醤油の後に節の味が口にひろがりさらに美味いです。

アブラもしっかりはいっていて旨みがひきたちます。

ワンタンは具は少ないですが餡がジュワっするのがいいです。

中細麺ツルりです。鶏チャーシュー1枚はいっています。

ラーメンは大盛が無いのが残念です。

でも味良し接客良しでミシュランに選ばれたのは納得しちゃいます。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは〜〜

BMしてますが、未訪です。(^^;;
ワンタンが美味しそうですね〜〜♪
スープの醤油も美味しんですね。
行かなきゃ!

NORTH | 2015年9月4日 12:40

こんばんわ♪
ミシュランなんですね!びっくりしましたー!道理で佇まいに威厳が(^-^)ワンダフルワンタンに会いに行きたいものです。ラーメン大盛り無しはちょっと寂しいかもですが…(´Д` )

koえび | 2015年9月5日 01:42

North Coastさん、おはようございます。スープが絶品で流石だなって思います!また行きたいです。

rei | 2015年9月5日 06:46

koえびさん、おはようございます。こうゆう佇まいに威厳があって味もいい所がミシュランに選ばれるのは納得ですよね!他にミシュランに選ばれているラーメン屋さんで接客に疑問がある所とかあったりしますよ。

rei | 2015年9月5日 06:48

こんにちは!
いつも思いますが、、
都内の店に行けるのは
羨ましいです!
レビュー拝見して楽しませて
いただきます(^-^)/

eddie | 2015年9月5日 12:25

eddieさん、おはようございます。いつもありがとうございます!

rei | 2015年9月6日 05:35