らーめんじじぃ
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コメント
こんばんは♪
ワンタンの美味しいお店なんですね。未訪なので
行ってみたいです。ゆず塩が良さげですね～！
ワンタンと言えば…そろそろあっちも気になりますね！
クーパー（退会） | 2015年9月22日 22:40こんばんは〜〜
飲食店において、接客はとても大切な要素だと思います。
接客をないがしろにするお店は、どんなに美味しくても、
30%味覚が減退しますね。（笑）
NORTH | 2015年9月22日 23:09こんばんは。
これは、なかなか美味しかったですね～
接客がよければもう少しスコアーアップでしたね。
kamepi- | 2015年9月22日 23:33こんばんはー
ワンタンがかなり良かったようですね
接客はちょっと残念気味でしたが。。。
キング | 2015年9月22日 23:48毎度です～
多少気になる所は有るものの、
ワンタン始めまずまずのラーメンですね。
お店の雰囲気、あの店の後は目立ちますわな。
としくん | 2015年9月23日 00:12こんばんは。
うらやましい連食コースですね♪ワンタンが美味しそうです。以前、横浜の維新商店で食べたワンタンもうまうまでした＾＾でも接客は残念でしたね。。。
poti | 2015年9月23日 00:16どうもです！
こっちで先にワンタン食べてどうするの～～～
物は私の好みに見えますな～
じゃい(停滞中) | 2015年9月23日 00:51まいどー
鶏ちゃんを使った柚子塩は鉄板ですけど、見た目からも美味いってのが伝わってきますね。
GJ | 2015年9月23日 03:02美味しそうなワンタンですね。
ワンタン麺は大好きですが、北柏で食べたらモット好きになりましたよ。
東京には余り行かないので、もう一度北柏で食べとくカナ？
かくみや | 2015年9月23日 06:51こんにちわ～
コチラには行ってみたいンですよねぇ～。
まぁでも、このメニューは食べませんけどね～ｗ
たく☆ | 2015年9月23日 08:48どもですw
ワンタン美味そうすね！
BMしたまま行けてません。
taizoff(ダイエット中) | 2015年9月23日 11:30こんばんは。
此方も高い評価で中々の出来の様ですね。
しかし、此方の前に訪問したお店がそれ以上の味と
接客のため、少し見劣りする様です。
次回は煮干し細つけ麺でリベンジですか。
またぞう | 2015年9月23日 20:48間違いなさそうな一杯ですねぇ～
雲呑好きなんでそそられます！
YMK | 2015年9月24日 08:33
ウマウマな煮干しを煮干しつけ麺 宮元で堪能したあとにこちら〜
愛車で移動して店近くの路上パーキング300円/60分。
外待ち5人に接続。後続5人。少し待って・・・
店内入って左手の券売機にて表記食券と煮干し細つけ麺800円を購入し店内待ち。
この間、店員さんの対応は全くなく・・・ちょっと敷居が高く感じますよ。。。
この前の店のオペレーションが素晴らしかっただけに・・・
寂しいというか・・・接客の大切さを痛感せずにはいられませんよ。
さらに5分ほど待ってストレートカウンター奥から3、4番目並んでへ腰掛けます。
着席から6分程で着ら〜つけはさらに4分遅れで着ら～です。
先ずはスープからいただきます。熱々なシャバ系鶏塩スープ。
トリさんの旨味と供に広がる柚子の香りが鼻腔を擽りアマトロな旨味が心地よいですね～
尖がりやカドもなくとてもまろやかな仕上がりです。上品でクイクイ飲めてしまうスープです。
麺は中細平打ちナチュラルストレートで茹で加減ヤワヤワなチュルプルモニュ的な食感。
加水率は高くて小麦感は優しげ。スープとの相性はまずまず。
この麺の柔らかさは意図的と思われ食べ進むうちにシックリくる感じもします。でもやはり柔すぎかなぁ～ｗ
ワンタンは5個。小粒ですが身がギッシリと詰め込んでいてプリプリで美味しいですね～
皮と身のバランスも良く、プルッとした皮の食感がなかなかの秀逸さを感じますね～
嫁さんがこのワンタンに跳ねてましたよｗ
お肉は1枚。トリさんで大きさ厚みともに普通くらい。旨味が抜けてしまっていてパサり気味で残念。
三つ葉はホロニガなアクセント効果＆彩に貢献～ネギは大き目に切ってあり甘味もあっていいですね～
それと赤い粒粒・・・
ジンワリと完食。スープは1/3残。
ワンタンが秀逸でとても美味しかったです。煮干の細つけ麺もなかなか満足度のある一品でしたね～
ご馳走さまでした。