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いつも駐車場がいっぱいで、待ち客も多く仕事上敬遠していた店に初めて行った。4日の最初の客です。あっさり大盛り、最初のスープは満足・・・しかし腰の強い細麺までは良かった。腰を強くするための「かんすい」(炭酸カルシウム)が強すぎ、あっさりのスープを台無しにしている。鶏ガラとサバ節のスープだろうが、カンスイの臭みがせっかくのスープを壊している。それと、あんたは矢沢永吉のファンかしれないが、興味の無い人間にとっては雑音・・・客は多いが、失格です。私の評価は絶対なのであしからず。それにしても栃木のラーメンはレベル低すぎ!もう行かない。
いつも駐車場がいっぱいで、待ち客も多く仕事上敬遠していた店に初めて行った。
4日の最初の客です。
あっさり大盛り、最初のスープは満足・・・しかし
腰の強い細麺までは良かった。
腰を強くするための「かんすい」(炭酸カルシウム)が強すぎ、
あっさりのスープを台無しにしている。
鶏ガラとサバ節のスープだろうが、カンスイの臭みがせっかくのスープを壊している。
それと、あんたは矢沢永吉のファンかしれないが、興味の無い人間にとっては雑音・・・
客は多いが、失格です。
私の評価は絶対なのであしからず。
それにしても栃木のラーメンはレベル低すぎ!
もう行かない。