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「ワンタン麺」@青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆の写真実は一度空振り(臨時休業)していたので再挑戦しました。
開店10分前に到着で12番目。何とか2巡目に滑り込みというところでしたが外から厨房の様子も見れたりするので退屈もせず待つことができました。
店内の一番右端に座ることになりましたが、ふと顔をあげると壁に青竹発見!これが使われてるんですね。オーダーは口頭で「ワンタン麺」を頼みました。
鶏がきいた美味しいスープです。この系統の味は個人的にど真ん中です。
麺は平打ちぴろぴろで若干柔めながら喉越しが良くて美味しい!
この平打ち麺にはあまり固さは求めなくていいかなと思いました。
チャーシューは炙りでくちの中に拡がる香りがとても良いです。
少し意外だったのがワンタンで、個人的には餡と皮のつるつる感をがっつりと楽しみたいのですが・・・
ワンタンの好きな所以がそこにあったのですが・・・
に・肉が・・・いない!のか、ほんのわずかなのか・・・わからない。ちょっと悲しい。
ワンタンはちょっと悲しかったですがラーメンはさすがですね。また再訪したいと思いました。初の白河ラーメンご馳走さまでした♪
白河に行きたくなりましたが・・・遠いなぁ♪

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは^^
ワンタンはかなり残念でしたが、でもこちらの鶏ガラスープ、大好きです!後は、、、ビール片手にだと最高なんですが(笑)

RamenNoodleSoup | 2015年9月5日 10:32