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「地鶏南蛮そば」@味噌の陣 Japanese Soba Noodles 蔦の写真前日からの宴の流れでこの日は板橋本町のお店に伺うも、
なんと!昼臨休!
ガーーン!
ってコトで火曜日だけのお店へ訪問。
まあ最初からコチラと連食する算段だったのはナイショですけどねw

さて火曜日はそれほど並びも無いようで外待ち6番目に接続し
表題800円をポチの中待ち待機で

ご対麺~♪
褐色に澄んだスープには
鶏と長ネギ、三つ葉という麺バー。

スープはとても香ばしくて好印象ですね。
豆味噌の溜まりに和だしを加えたとPOPがありますが
確かにスッキリした風味です。

麺はやや平打ちの全粒粉。
するすると頂けます。

具の鶏はやや硬く、ネギは香ばしい。
三つ葉も瑞々しいですね。
それと
スープの底から大豆だと思われる豆も出来てましたね。



キレのあるスープはとても美味しく頂けました。
ただ
味噌の日なのに味噌を食べなくてスマセンwww

でも、
また来ます。
ごちそうさま
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ちなみに
麦酒を飲もうと思ったのですが、店には無かったので
その後店を変え飲むことになったのはナイショですw

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは^^ 私は味噌味を頂きましたが、こちらのメニュー、すごく惹かれました!でも、曜日が曜日なので、、、ハードルが高いです、、、。

RamenNoodleSoup | 2015年9月5日 10:29

こんにちは〜〜

地鶏南蛮そば美味しそうですよね〜〜♪
私は3回行ってますが、味噌は一度だけです。(^^;;

NORTH | 2015年9月5日 12:24

いえいえ、店主さんブログによると、
このメニューも「味噌」なんだそうですよw
麺もスープも、巧みな計算がされていそう。

火曜日が仕事休みの私なのに、行っていないというw

GT猫(ひっそり活動中...) | 2015年9月5日 12:49

どもです。
味噌の日なのにこうゆうのも有るんですね。
やはり、麦酒を飲まないと始まらないですか。

ピップ | 2015年9月5日 12:56

こんにちは

地鶏にネギ、これは合いそうですね。
で、味噌はこの後の2杯目ですか(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年9月5日 13:18

その節はどうもです~

この日はなかなか飲めなくて、この後のビールが旨かった事!(笑)
缶ビール位なら提供される前に飲みきっちゃうんで置いて欲しいなぁ・・・w
って思ったのは自分だけ?w

バスの運転手 | 2015年9月5日 13:33

毎度です~

相変わらずの未訪ですが、
行けたら味噌とコレとどちらから入ろうか。。。
結構悩むと思います。

としくん | 2015年9月5日 14:39

こんばんは^ ^
こちら行ってみたいんですよね〜♪( ´▽`)
ビール無いのは残念でしたね(。・ˇ_ˇ・。)ムゥ…

ヒデ | 2015年9月5日 22:01