『味噌の陣 Japanese Soba Noodles 蔦』さんに訪問です♪

コチラには開店して間もない2月の初旬に一度店頭まで来てるンですが、
行列を見て諦めちゃったンですよねぇ…。

もうオープンから9ヶ月ほど経ってますし、
そろそろ落ち着いてるでしょう。。
なーんて期待をしながら、やっと初訪問ですｗ


開店の10分ほど前に到着すると、なんと並びは4名ですよ！
2月に訪問した際は、15分前で25人ほどの並びでしたので、
かなり落ち着いたと言えるンじゃないでしょうか。

まぁでも、開店時の並びはﾜﾀｸｼを含めて12名でしたし、
後客＆退店時の並びも10名ほどでしたので、安定した集客力がありますね。
流石、蔦さんですな！

で、定刻の11時にオープンです。

“ 味噌そば ”や、“ 味噌つけそば ”も気になりますが、
ﾜﾀｸｼ的には“ 味噌油そば ”ですので、ソレをポチっとしてカウンター席に座ります。
コチラは1ロット3杯なので、ﾜﾀｸｼは2ロット目ですな。

1巡目で着席できた9名のうち“ 味噌油そば ”を頼んでたのは、
ﾜﾀｸｼと隣の先客さんのみです。
殆どの方は“ 味噌そば ”を注文してましたね～。

で、注文から15分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は中太のストレートタイプで、平べったさがありますね。
全粒粉入りで、茶色い粒々が見受けられますよ。
熱々でモッチモチ～っとした麺は、ヤワプリで油そばにピタッとハマる食感ですね♪

タレが丼の底に溜まってますが、見るからに濃そうな焦げ茶色をしてますよ。
ちょいとレンゲで掬いペロッとしてみると、しっかりとした重厚感のある味噌が口内に広がります。
濃厚故にちょいショッパ気味なンですが、マゼマゼし全体にタレを絡めると、
ちょうどイイ感じに濃さになりましたね～。
鶏油由来によるコクと甘味も加わって、最後まで飽きる事なく食べ進められますよ。

具材は、ローストチキン・紫タマネギ・キャベツ・刻みタマネギ・ひよこ豆です。

ローストチキンはブロック状にカットされてます。
提供前にバーナーで炙られてますので、皮の部分の香ばしさが堪りませんでしたね～。
刻みタマネギのザクリとした食感はアクセントになりましたし、
ひよこ豆のホッコリとした感じも良かったですよ～。


美味しかったです。

濃厚な味噌の風味がズドンとくる一杯でしたね～♪

800円にしては、なんか見た目が寂しいかなぁ～なんて思っちゃいましたが、
麺やタレが美味しかったので、問題ナシですよ！ｗ

同メニューを頼んだ先客さんは、コレに“ガーリックご飯”も食べてたンですが、
ニンニクのイイ香りがしてきて、めっちゃソソられましたわ～♪
プラス200円で“ ガーリックご飯 ”を追加するのもアリですな。

再訪時は“ 味噌そば ”か、“ 味噌つけそば ”にして、
ソレに“ ガーリックご飯 ”を付けよっと！

ご馳走さまでした。