平日の１４時前に到着。久々新宿駅界隈にやってきた。こちらは新宿の老舗のお店と聞いて来店。ディープ感満載の思い出横丁のほぼ真ん中にお店はあった。この時間帯来店客はいなかったが、後客が数人続いた。焼きそばにもよろめいたが、ここは初志貫徹で掲題のメニューをオーダー。この業態にしては意外と麺類の種類が多いと思った。この時間女性が一人で捌いており、さばさばとした対応が印象に残った。

出てきた一杯はモチモチ感のありそうな麺がスープの上にまで出ているのが特徴的である。スープを飲んでみると、さっぱり感のするスープであるが、味の輪郭が弱い。鶏がらや豚骨の味も少しするが、ベースの醤油の味がはっきりしないように感じられた。少し酸味があったが、馴染んでいるような味ではなかった。麺は中位の縮れた扁平麺で、食べてみるとビジュアル通りモチモチとした食感で美味しい！気持ち柔らかめの茹で加減で、それが思いの他スープと馴染んでいるように思われた。食べ進むと柔らかくなっていくのが早いように感じられた。量的には価格を考えると満足感はあった。具材はチャーシュー・メンマ・海苔・輪切りねぎ。チャーシューはしっかりとした食感で、肉からの旨みもあって美味しい！メンマはよくある仕様。海苔は小さく深緑系のクオリティ。輪切りねぎはスープといっしょに美味しく食べることができた。

価格を考えると美味しい一杯で、個性的な麺は食べ応えがあってこのラーメンの主役のように感じられた。少しのびるのが早いようにも思ったが、個性的な麺を食べたという印象が強い。それに併せるスープもさっぱりとした味わいであるが、最後まで輪郭の無さが気になった。具材はもう少しクオリティがあってもいいのではと思ったが、価格を考えると仕方ないところか。次回はつけ麺でも食べようかと思う。