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平日の昼、同僚３名と初訪問。麺も、チャーシューも、メンマも、味玉も、つけ汁も、全て文句なし。どれも、客の嗜好を意識して、濃厚つけめんのど真ん中を作っているという印象だ。ただ、スープ割り後のスープについては、少し残念。つけ汁をカツオだしで薄めただけのような感じだ。ただ、焼き石の効果は絶大だった。また、食後感も悪くない。これで、割スープが感動的だったら･･･、のレベルまで求めるのは酷かもしれない。
テキサスブロンコ
Nov156
cancho
ミスターららら
ういっぴー
うが
平日の昼、同僚３名と初訪問。
麺も、チャーシューも、メンマも、味玉も、つけ汁も、全て文句なし。どれも、客の嗜好を意識して、濃厚つけめんのど真ん中を作っているという印象だ。
ただ、スープ割り後のスープについては、少し残念。つけ汁をカツオだしで薄めただけのような感じだ。
ただ、焼き石の効果は絶大だった。また、食後感も悪くない。
これで、割スープが感動的だったら･･･、のレベルまで求めるのは酷かもしれない。