※関東でも流行りの貝系

【訪問時期】2015年4月25日(土)18:06入店、先客3名、後客2名。
【動　　機】自宅近くの気になったお店。
【訪問回数】初訪
【注　　文】特製塩そば(950円)
【評　　価】
[ スープ ] 貝系メインの鶏魚介系。鶏が支えで煮干しとかも使っている感じです。ちょっと苦味もありますが、貝の旨みが出ていていいですね。美味しいスープです。
[ 麺　 ] 中細ストレート麺、茹で加減良好。プリっとした感じでスープとの相性もいいです。麺量130g位。
[ 具　材 ] チャーシュー、穂先メンマ、ホンビノス貝、味玉、あおさ、ネギ。チャーシューは低温調理のものを炙った感じ。匂いはなかったが燻製系かも。貝は旨味も食感もしっかり。味玉は燻製系で半熟、色がいいですね。ネギ、あおさは麺と絡めて食べるような形です。
【 総　評 】
美味しい貝ラーメンでした。醤油も食べてみたいし、限定もいろいろだしているみたいなので今後も期待ですね。
※早めの再開期待しています