コメント
ユー坊さん、こんばんは!
ここの味噌ラーメンはちょっと異質です。
らあめん美春は正統派と言えるでしょう。
初回のRDB投稿です。
http://ramendb.supleks.jp/score/56729
あんぐる亭 | 2008年5月23日 01:14お久しぶりです。
こちらは相当前に行った事があります。
その時は醤油もありましたが今は味噌一本に絞ったようですね。
確かに昔は出てくるまで凄く時間がかかりイライラした記憶と相当味噌が濃かった記憶があります。
スープ単体は飲めなかったような・・・。
味噌も変わったのかも知れませんね。
エイチジー | 2008年5月27日 21:15さん、こんばんは!
>確かに昔は出てくるまで凄く時間がかかりイライラした記憶と・・・
その当時はいくつかの麺の種類が有る為に、対応が悪く時間がかかっていたのかもしれませんね。
でも餃子だけは出てくるのが早いので、ビールがよく売れるとのネット記事が有りました。
あんぐる亭 | 2008年5月28日 00:14
あんぐる亭 
千年
笑う赤青龍
あかちばらち








月曜/遅い夕食
天気:曇り
店内来客状況/7割程
ジャンル:食事店(3度目−前回2年以上前)
宿題店・宿題麺のいくつかを早くつぶしておきたいと候補に上げるが、あいにく月曜日は休業とする店が多い。
そんな中から、RDB参加のずっと前に行ったままでちょっと気なっていたこちらへ訪問。
屋根の高さ位にある緑の大きな看板が目印でまだやっている様だ。道路反対側駐車場へ車をとめて入店。
カウンター6席とテーブル3卓のお店は、この時間ですが結構な数の来店者です。
お店は家族?4人の体制で、ご年配のお父さん・お母さんも健在でした。
麺のメニューは味噌ラーメンのみ、以前もそうだったかなー?とにかくその味噌ラーメンをお願いしました。
以前に比べて出来上がりは少し早くなっていました。当時は麺が出来るまでの時間が遅く、
いらいらしている記事をかなり見たものでした。
届いた味噌ラーメンには小口切りネギ、ミツバ、その下にモヤシそしてすりゴマがびっしりとかけられている。
麺は中太やや縮れで、スープの色が付いたような薄茶色に見える麺である。モヤシのばらばらな位置関係と面の色からは、提供前に麺とモヤシをざっと混ぜている様な気もする。
スープは味噌とは言っても札幌ラーメンのようなこってり感のあるものとは異なり、意外とサラッとしている。
ベースは鶏などの出汁かと思うがその風味は殆んど感じなく、赤だし風味噌、一種類か複数のブレンドかは不明だが、ここに各種香辛料が強めに絡んで複雑な味を出している。
これが結構辛みがあり、癖のある美味しさです。
麺との相性も良く、そこにモヤシが絡んで中々面白い味です。
最後にスープを数杯いただき、この辺でご馳走様。
値段が高い割にチャーシュー無しで具は野菜のみ、しかもモヤシが目立つ程度でCPはかなり悪い。
が、なぜかいつか又行ってみたいと思わせる、独特な味を持ったラーメンです。
アクセスはそれ程良くない場所、しかも味噌ラーメンのみでこれだけのお客さんを引き付けているのは何でしょうか?
とにかく地元に人気のお店の様です。