なかなか評価が高い割りにかなり空いてました。
やっぱ空いてる店っていいなぁなんて感じつつ店内の張り紙を見て色々な種類のラーメンに手を出しているんだなぁと思いつつ、やっぱりつけ麺にすればよかったかなぁ等と優柔不断状態でしたが、そんなことをしていたら結構早めに出て来ました。
叉焼をきちんと炙っていたりと、なかなかこだわっている様子には好印象。
一口すすって、昆布等の出汁の香り、塩の甘みはなかなかよく出ているなと思いました。
ただ、麺が自分には合いませんでしたね。店内の張り紙には旭川麺との張り紙があって、麺をあえて乾燥させて独特な食感を・・・ってな感じのことが書いてありました。なんかふにゃふにゃな感じで、スープの味を吸ってる感じは確かにありましたが、蕎麦屋でバイトしていたりしたことのある自分にとってはどうしても麺はコシが、ってなってしまうわけで正直こういったタイプの麺は好みではありませんでした。
自分的には全体的に大人しめなイメージでスープにもう少し塩とはいえパンチ感が欲しかったかなぁ、とも感じました