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「濃厚味噌つけ麺(大盛)」@Miso Noodle Spot 角栄 KAKU-Aの写真僕的には「早速」の範囲に入る再訪。
2ヶ月空けて2回目の訪問^ ^
…やっぱりイカスミメニューは終わっちゃったかぁ!>_<
仕方ないので、未食のつけ麺を試食。
麺は三河屋製麺?の太麺。
つけ麺の麺としてはオーソドックスな食べ応えも歯ごたえも申し分ない麺。
つけ汁、ラーメンにも増して、かなりのドロドロ
背脂プカプカのど濃厚ぶりなんですが、
塩気、というか味噌の存在が案外控えめなのが、ラーメンもつけ麺も共通なんですね〜。
両方とも、とても上出来なんですが
何かあとワンパンチあると回帰性が強くなるような感じで…味わいは控えめです。
もしかしたらカレーのメニューベストだったり!?

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