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「味噌らーめん @750円」@麺屋 雪月花の写真http://s.ameblo.jp/sattokun/entry-12070404615.html?frm_id=v.jpameblo

新琴似3条2
『麺屋 雪月花』に来ましたよ
「らの道札幌4」参加店のコチラ
恥ずかしながら初訪問です
それじゃあ、行きますよ~

17時前に到着、開店待ちです
ご主人が笑顔で「どうぞ~」との案内
広い店内のカウンター席に座ります
何食べようかな~

トップMENUからコレです
味噌らーめん 750円を注文

厨房で炒める音がして10分ほどできました
生姜がのって湯気無しの王道Style
熱々なのが見てもわかりますよね

ニンニクが効いた濃いめの熟成味噌に
動物系スープ+ラードの濃厚スープ
炒め煮込みのモヤシ、挽き肉、刻み焼豚と
アチラのDNAをしっかり感じます
コレがスープを更に美味しくさせるよね

多加水の黄色い中太縮れ麺
コシが強いThe札幌は鉄板なんす

焼豚が更に入っているのは嬉しい
ギッチリ肉が詰まったような仕上り
最近食べてなかったタイプで旨いな~


アチラ系の正当な一杯でした
ご主人の笑顔の接客が気持ち良いですよ
辛いMENUが気になりますね


らの道ラスト3軒、で
ご馳走様でした!

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